115
0
0
Những ngày hè nắng nóng khiến cơ thể bạn dễ mất nước, mệt mỏi và làm giảm năng suất làm việc. Thay vì phải ra ngoài mua đồ hay chờ đợi đồ ăn giao đến, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món ăn vặt giải nhiệt mát lạnh ngay tại nhà vừa ngon miệng, lại vừa đảm bảo vệ sinh, xua tan đi cái nóng của mùa hè.
Dưới đây là 5 món ăn vặt đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ tìm mà bạn không nên bỏ qua.
Vì sao nên chọn món ăn vặt giải nhiệt tại nhà?
Tự làm đồ ăn vặt tại nhà không chỉ giúp bạn chọn nguyên liệu yêu thích mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, những món ăn mát lạnh còn giúp cơ thể bạn:
Giải nhiệt, giảm cảm giác nóng bức
Bổ sung nước và vitamin cần thiết
Tiết kiệm chi phí so với mua ngoài
Top 5 món ăn vặt giải nhiệt mùa hè
1. Sữa chua trái cây
Sữa chua trái cây là món ăn vặt giải nhiệt quen thuộc, vừa ngon miệng, vừa tốt cho hệ tiêu hoá, đặc biệt trong những ngày oi bức nắng nóng, nhiệt độ có hôm lên đến 40 độ như hiện nay. Vị chua nhẹ của sữa chua kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên từ trái cây tạo nên hương vị thanh mát, dễ ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Chỉ với vài loại nguyên liệu đơn giản, có thể mua ở bất kỳ siêu thị, chợ truyền thống hoặc có sẵn trong sân vườn nhà bạn. Bạn có thể chọn loại trái cây, vị sữa chua mà bạn thích.
Cách làm lại cực kỳ đơn giản:
Sơ chế, rửa sạch và cắt nhỏ trái cây ưa thích của bạn
Cho vào bát nhỏ hoặc ly
Thêm sữa chua lên trên
Rưới ít mật ong hoặc sữa đặc để thêm phần ngọt ngào. Có thể bỏ qua bước này, tại vì có những loại trái cây có vị ngọt sẵn
Và cuối cùng, thêm ít đá bào và trộn đều lên
Vị chua nhẹ, mát lạnh của món ăn vặt này sẽ giúp giải nhiệt nhanh chóng.
2. Rau câu trái cây
Ngoài việc kết hợp với sữa chua tạo thành món sữa chua trái cây, trái cây còn là nguyên liệu quen thuộc tạo ra món rau câu mát lạnh. Đây là món ăn vặt giòn dai, thanh mát, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè. Với màu sắc bắt mắt cùng hương vị tươi ngon từ trái cây, rau câu không chỉ hấp dẫn, mà còn được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ yêu thích.
Nguyên liệu:
Bột rau câu: bạn có thể chọn loại bột rau câu giòn, dai hoặc kết hợp cả 2 đều được
Đường cát trắng
Trái cây yêu thích
Nước lọc
Cách làm:
Trộn bột rau câu và đường cát vào với nhau. Sau đó, cho toàn bộ phần bột vào nước lọc vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.
10 phút sau, bắc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp rau câu vào, đun cho nóng, lúc này bạn vẫn khuấy đều tay và đừng cho nước sôi, vớt bọt liên tục cho đến khi hỗn hợp trong màu.
Trái cây sơ chế, và cho vào máy xay xay nhuyễn mịn rồi lọc qua rây. Cho phần trái cây đã xay vào hỗn hợp nước rau câu ở trên và khuấy đều
Rót hỗn hợp vào khuôn hoặc ly nhỏ, chờ nguội và trang trí thêm trái cây tươi lên trên thêm phần bắt mắt.
Lúc này bạn chờ rau câu đông lại là đã có thể thưởng thức rồi, tuy nhiên bạn nên để tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng để tăng thêm sự ngon miệng của món ăn
Thành phẩm sẽ có độ giòn dai của rau câu kết hợp với vị mềm, ngọt tự nhiên từ trái cây rất hấp dẫn.
3. Kem chuối
Món ăn tuổi thơ nhưng chưa bao giờ “hết hot”. Kem chuối là món ăn vặt quen thuộc, dễ làm và cực kỳ phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Với vị ngọt tự nhiên từ chuối kết hợp cùng độ béo nhẹ của nước cốt dừa, giòn giòn của lạc, món kem này mang đến cảm giác mát lạnh, thơm ngon và rất dễ ăn.
Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, nhà nào cũng có:
Chuối chín: để làm ra món kem chuối ngon nhất thì bạn nên chọn loại chuối sứ (còn gọi chuối xiêm), trái tròn, ngắn và ăn cực kỳ ngọt.
Nước cốt dừa
Sữa đặc
Đường
Bột năng
Đậu phộng
Cách làm:
Chuối bóc vỏ, cắt từng lát mỏng theo chiều dọc, dùng dao ép dẹp lát chuối
Nấu hỗn hợp nước cốt dừa: cho vào nước cốt dừa đóng lon, sữa đặc, đường khuấy đều. Hoà tan bột năng với nước rồi cho vào hỗn hợp nước cốt dừa và để nguội
Cho lần lượt từng lớp chuối rồi đến nước cốt dừa đến đậu phộng rang vào hộp để làm kem.
Cuối cùng, cho hộp vào ngăn đông tủ lạnh 4-5 tiếng là có ngay món kem chuối mát lạnh
Kem ngọt mát lạnh, mùi thơm của đặc trưng của nước cốt dừa, chuối mềm dẻo thêm vị bùi bùi của đậu phộng khiến ta muốn ăn mãi không ngừng.
4. Thạch sương sáo - món ăn vặt giải nhiệt “quốc dân”
Sương sáo (hay còn gọi thạch đen) nổi tiếng với tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể cực nhanh. Đây là món ăn vặt rất phổ biến vào mùa hè mà còn lại rất ít calo, phù hợp cho cả những bạn muốn ăn vặt nhưng lại đang trong giai đoạn giảm cân, ăn theo chế độ.
Nguyên liệu đơn giản:
Bột sương sáo hoặc thạch đen
Đường
Nước
Có thể thêm sữa hoặc nước cốt dừa
Cách làm nhanh:
Nấu sương sáo theo hướng dẫn
Để nguội cho đông lại
Cắt miếng nhỏ, thêm nước đường hoặc sữa
Đơn giản vậy là đã có ngay món ăn vặt mát lạnh, dễ ăn, ít tốn chi phí mà còn lại dễ làm, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Xứng đáng có tên trong mọi danh sách đồ ăn giải nhiệt mùa hè
5. Sâm bí đao
Sâm bí đao là một trong những thức uống giải nhiệt được nhiều người ưa chuộng trong mùa hè nhờ khả năng thanh lọc cơ thể và làm mát từ bên trong. Với vị ngọt nhẹ, dễ uống, món này không chỉ giúp giải khát mà còn hỗ trợ giảm cảm giác nóng trong và mệt mỏi.
Nguyên liệu:
Bí đao: nên chọn quả bí già, phơi khô
Lá dứa
Đường phèn
Nước lọc
Thục địa, mía lau
Các bước nấu sâm bí đao:
Sơ chế các nguyên liệu: bí đao, mía lau, thục địa và lá dứa
Chuẩn bị nồi lớn, cho mía dưới đáy rồi xếp đường phèn lên trên, cho nước nào và nấu sôi.
Nước sôi, đường phèn tan, bạn cho bí đao, thục địa và lá dứa vào rồi nấu thêm 15 phút nữa. Ở bước này, lưu ý không nấu bí đao quá lâu sẽ dễ làm nước sâm bị chua
Tắt bếp rồi dùng rây lọc bỏ xác, rót nước sâm vào chai rồi thưởng thức nóng hay lạnh đều được
Chỉ cần cho vào tủ lạnh hoặc thêm vài viên đá là bạn đã có ngay ly trà bí đao cực kỳ thanh mát.
Mẹo chọn món ăn vặt giải nhiệt tốt cho sức khỏe
Để ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa không hại sức khỏe, bạn nên:
Ưu tiên nguyên liệu tự nhiên
Hạn chế đồ quá nhiều đường
Tránh ăn quá lạnh khi đang đói
Bảo quản thực phẩm kỹ lưỡng
Không lạm dụng nước đá
Trên đây là top 5 món ăn vặt giải nhiệt mùa hè vừa ngon, dễ làm lại tốt cho sức khỏe. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.
Hãy thử làm ngay các món ăn vặt mà Riokupon gợi ý trên để “đánh bay” cái nóng của mùa hè này nhé!
0/0
